炒薏仁~~可以泡着喝的炒薏炒薏吃法美白饮的做法
首先,选择好一点的米做米薏仁,清洗干净,好吃放在太阳底下晒干,炒薏炒薏吃法完全干哦,米做米不能带水,好吃不然会糊的炒薏炒薏吃法。
然后准备一个干净、米做米无水、好吃无油的炒薏炒薏吃法锅,开小火 预热。米做米
放入薏仁,好吃中小火翻炒。炒薏炒薏吃法不要停哦,米做米刚开始,好吃你会感觉,薏米炒起来会变得有点潮湿,沉重。这是薏米的水分在蒸发,没关系一直炒,炒到开始变颜色,并且哗啦啦的响的时候,没有潮湿感了,没有粘连感了,小火,再炒到颜色变微黄。
可以咬开一个尝一尝,是不是还有生味。
倒入一个干净、无油。无水的大碗、大盆、大什么都行。等待薏仁晾凉,然后装罐。
小贴士
1,我没有写用时和量,因为没有办法达到统一,煤气,天然燃气,电磁炉,等各种灶都不同,大家要炒多少也都不一样,包括,薏米干度和湿度也不同,我自己炒同样的量,同样的火,有时候时间也不同,比如同样的薏米,清洗晾晒后,第一天炒时间就长,第二天炒时间就短,因为第二天它的水分又蒸发了很多,时间需要的就少,所以只能给大家形容,炒到什么程度,还请谅解。
2,千万不要在锅里晾,我老妈有一次炒黄豆的时候就放在锅里没盛出来,结果,炒好的黄豆全糊了。
3,泡水:
用100度的开水冲泡,盖住盖焖15分钟左右,薏米会开花,这样的薏米比较好吃。或者用热水泡,泡到水的颜色泛白,也行,只不过薏米有点硬,没有开水焖泡好吃
4.还可以用简介里的泡法
本人才疏学浅,粗心大意,懒惰成性,菜谱中如有不妥之处,敬请谅解。
薏米是可以不泡水直接炒的。具体方法如下。
在超市买回薏米,稍微挑拣一下,把坏的去掉。准备一个铁锅,不放油,放在火上,调到最小,直接将挑好的薏米放进锅里。用筷子搅拌,待到薏米局部变成金**,尝尝熟了就行了。整个过程大概20分钟。
薏米的功效:
1. 生薏米煮汤服食,利于去湿除风;用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用。
2. 薏米用作粮食吃,煮粥、做汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,又能清暑利湿。
3. 将鲜奶煮沸,加入薏仁粉适量,搅拌均匀后食用。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
4. 薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了。
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