安仁鱼头（安仁鱼头做法***）

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今天给各位分享安仁鱼头的知识，其中也会对安仁鱼头做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、景宁畲族美食
• 2、安仁鱼头辣紫苏酱的做法
• 3、安仁鱼头

景宁畲族美食

1、景宁畲族美食有乌米饭、畲族粽子、豆腐娘、糍粑、畲族千层、咸菜火锅、安仁鱼头烧豆腐等。

2、以下是一些丽水景宁的美食推荐：畲族乌米饭：畲族乌米饭是景宁地区的特色美食之一，由畲族人民传统制作而成。乌米饭是一种糯米饭，用乌树叶浸泡后制成，具有独特的香气和口感。

3、绿谷风情咸菜 景宁畲族自治县美食 龙凤呈样 “龙风呈样”是景宁县畲族一道别具风格的传统名菜。“龙风呈样”是一种象征性的菜名，畲族人民的祖先创造这道菜时，取合家平安，吉祥如意的意思。

4、最后，对于喜欢面食的人们，丽水市景宁畲族自治县的“山珍面饼”也是一个必尝的美食。这种饼类小吃选用当地珍贵的山泉水和优质面粉为原材料，趁着面团刚好发酵时制作成品，口感松软、清香扑鼻，十分值得品尝。

安仁鱼头辣紫苏酱的做法

1、把鱼头放入，先下料酒，后加入半碗水和沥干的熟红豆，改中火加盖煮约5分钟。用水淀粉勾芡，调浓汤汁，即可供食。

2、大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。将大蒜下油爆成金***，加入干贝虾米，炸至上色。

3、正宗紫苏酱的做法如下：原料：紫苏、蒜头、小米椒、干贝、鱼露、蚝油、冰糖。所有材料切碎。热油，可以多一点，下蒜粒爆香，下鱼露，酱油，蚝油，小米辣，再下千贝丝，也可以加上虾米，有咸香味，又有口感。

4、紫苏酱的做法步骤：主料：新鲜紫苏叶适量。辅料：辣椒酱3勺、蒜末适量、花生油4勺。***摘新鲜紫苏叶。将紫苏叶洗净。紫苏叶剁成这样，细碎程度可根据自己喜好调整。蒜瓣跟紫苏一样剁碎剁成蒜蓉。

5、食材：紫苏适量、大头菜适量、肉酱适量。紫苏和大头菜都切碎成酱样。炒肉酱的时候油要多放，可以放些酱油下去，但是不放其实也可以。放了比较香～炒熟起锅。

安仁鱼头

1、安仁鱼头烧豆腐龙泉安仁的鱼头烧豆腐，是道名菜。不仅味道鲜美，脍炙人口，物美价廉，令过往客商啧啧称赞，名扬遐迩，还是健脑补品。

2、永和鱼馆。永和鱼馆位于丽水市安仁县安仁镇，安仁县位于湖南省东南部，郴州市北部，属湖南省一类革命老区。

3、烧鱼头是一道美食，主要食材是鲢鱼头、葱、姜、辣椒、蒜茸、红豆、胡椒粉、盐、水淀粉、料酒、油。红豆提前10-12小时用水泡涨，小火煮至微微爆皮但并未完全破裂时熄火，加盖焖20分钟。

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